南宁食尚香培训学校
全国服务热线:400-6298-059

南宁口碑不错的蛋糕培训班

        南宁口碑不错的蛋糕培训班,选择南宁食尚香培训学校

        提拉米苏的做法

    用料

   蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarponecheese(马斯卡彭芝士)500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger手指饼干、无糖可可粉

   做法

   1.3个鸡蛋分蛋,蛋白分三次加入50克糖,打发至湿性发泡,即提起有弯弯的小尖角

   2。蛋黄里加入30克糖,打至颜色变浅,浓稠。分次加入玉米油,搅打至浓稠。

   3。取一部分蛋白到蛋黄盆里切拌均匀,注意要切拌,不能打圈,避免消泡。接着全部倒入蛋白盆里,继续切拌均匀

   4.将三种粉混合过筛,倒入,继续切拌均匀,速度尽量快,这一步有点难度提拉米苏(巧克力海绵蛋糕版)的做法步骤4

   5.倒入8寸活底圆模,入预热好的烤箱(160度,25分钟)这里的时间和温度因烤箱而异

   6.慕斯部分用两个蛋黄,打至颜色变浅,浓稠提

   7。75克糖和75ml水煮成糖水,沸腾离火,缓缓倒入蛋黄里,边倒边用打蛋器搅打,以免烫成蛋花汤。搅打至温度降下来

   8.吉利丁用剪刀剪成小块,放入小碗,加水没过,放入锅里隔水加热,至融化成液态

   9.将奶油奶酪切块和吉利丁溶液倒进料理机打至光滑无颗粒,倒入到蛋黄糖水里

   10。另取一碗将淡奶油打发至可以画花纹,加入到上一步的溶液里搅打均匀。至此,慕斯部分完成

   11.将蛋糕均匀切成两片,放一片到模具里,倒入一半的慕斯,再放入另一片蛋糕,再倒入剩下的慕斯。入冷藏5小时以上,好隔夜

   12.从冰箱取出,用吹风筒吹一吹周围以便脱模,在表面用筛子均匀筛上可可粉,即可成功。

  了解更多西点做法 选择南宁食尚香蛋糕学校

尊重原创文章,转载请注明出处与链接:http://news.gothiccam.com/647712/违者必究! 以上就是南宁食尚香培训学校 小编为您整理南宁口碑不错的蛋糕培训班的全部内容。

校区分布

版权所有:培训指南(www.gothiccam.com) 技术支持:培训指南网

温馨提示:提交留言后老师会第一时间与您联系!热线电话:400-6298-059

<
快乐飞艇如何看走势 快乐飞艇如何看走势选号 快乐赛车是正规福彩吗 福建快3 微信pk10机器人漏洞 快乐赛车北京pk10 快乐飞艇如何购买 快乐赛车冠军公式规律 快乐赛车的规律 盛通彩票网